
鍛冶個人作片刃包丁
¥23333.00 税込
在庫なし
鍛冶個人作片刃包丁
鍛冶個人作
白紙水焼き
匂い出来
厚み3-2mm
本包丁は個人作の包丁で、市場に流通している決まった形でなく作者の意向がよく現れているのが特徴です。
反りを持たせた姿は刀匠の影響を受けています。
また、本作は片刃。
片刃の特徴である硬軟の異なる鋼材を背中合わせに貼り付ける手法は、制作過程で歪みが出やすく、
矯正中破損しやすいといった特徴を持ち、鍛冶の中でも敬遠されやすい手法です。
また、火造りといい鍛冶の金槌さばきによって形を作る方法は、市場に流通している包丁が大部分を 削り出す方法が主流なのに比べて、
軽く、厚みがスッキリし
日本刀のような変化、硬軟の差などが仕上がりにでやすく、唯一無二の包丁が出来上がります。
刃物離れが進んだ21世紀は、日本の鍛冶が作る刃物は短くなり、姿形も鋭さを持たせる事がはばかれるようになった事を鑑みると、
本包丁は本来の面影を憚る事なく残しつつ、調理器具として特化させる事でやっと完成した万能包丁です。
よろしくお願いします。
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
鳥取県
発送までの日数:
2~5日
photo_description
Update Time:2025-06-10 11:27:57
商品の説明
キッチン・日用品・その他#キッチン・食器
-
カテゴリー
-
レビュー
(10)
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥8 税込
最近チェックした商品
-
A2 製図板 MUTOH Liner Board UM-06
¥11700.00
-
co_fe コフェ n
¥15355.00
-
Todo様 リクエスト 7点 まとめ商品
¥14110.00
-
セーラー ブラックラスター EF
¥16500.00
-
七五三 3歳 アンティークお着物 袴セット
¥11700.00
-
OXO ステンレスサラダスピナー 食洗機対応 野菜水切り器 オクソー 野菜水切りかご スピナー 手動 ステンレス製 回転式 滑り止め付き ボウル コランダー 下ごしらえ用品 キッチン便利グッズ キッチンツール
¥10890.00
-
M| TEPRA テプラ KINGGIM キングジム ラベルプリンター PRO TH-SR5900PS サービスセット 箱痛み
¥18750.00
-
幻の名品 特別 複製 SHARP 早川式繰出鉛筆 シャープペン 0.5mm
¥19500.00
-
革るん 革洗濯剤 300mlセット 革製品 まるごとおうちで洗える
¥11070.00
-
1999年製 ホシザキ 1口 ビール サーバー DBF-40SA2 ヘッド 減圧弁 付 ビア ディスペンサー W292D497 135 H482mm 23kg 洗浄済
¥30800.00